Šmoulová zmrzlina aneb éčka a děti I.

Možná to znáte – když si má dítě vybrat mezi přírodní a na hony křiklavou umělou šmoulovou, zaručeně si vybere to druhé. Oči maminky se obrací v sloup a všechny její mateřské instinkty volají po razantní reakci…

Čtete složení potravin na etiketách výrobků? Ano, je pravda, že se tím pobyt v obchodě poněkud protáhne, ale určitě má smyl vědět, co svým dětem (a i sobě) kupujeme za potraviny. Dítě roste, neustále mu nabývá tělesná hmota, vyvíjí se nervový systém… a je na nás, abychom měli alespoň nějaký přehled, čím je naše dítě krmeno.

éčka a dětiV dnešní době už existuje několik institucí a sdružení, které se zabývají zjišťováním původu potravin a jejich složením. Ne všechna „éčka“ jsou „špatná“, ale je dobré vědět, která nejsou pro děti vhodná.

Takzvaných éček, která nejsou vhodná pro děti, je opravdu velké množství. V dnešním článku bychom se rádi zaměřili na barviva, která jsou považována za nevhodná pro děti a kterých se to v mnoha výrobcích, určených především pro děti, jenom hemží.

Barviva

E104 – chinolinová žluť

Syntetické barvivo žlutozelené barvy, které se přidává se do některých nealkoholických nápojů, cukrovinek a některých mléčných výrobků. Může způsobovat kožní problémy i alergickou reakci v podobě kopřivky. Je dáváno do souvislosti s hyperaktivitou dětí.

E 110 – žluť SY

Uměle vyrobené oranžové barvivo. Používá se k dobarvování některých mléčných výrobků nebo nápojů. Může vyvolávat alergii, mít vliv na astma či hyperaktivitu u dětí.

E 120 – košenila (karmín) a E 124 – košenilová červeň

Karmín (košenila) je přírodní červené barvivo, které se vyrábí z usušených těl hmyzu červce nopálového. E 120 může vyvolat alergickou reakci. E 124 bývá spojován s hyperaktivitou u dětí. Ani jedno z těchto barviv není pro děti doporučeno.

Chcete-li koupit potravinu, která je růžová či červená – například jogurt, jogurtové mléko či mléčnou rýži s příchutí maliny či jahody, pak je dobré se na složení výrobku podívat. Tato éčka jsou obsažena také v mnoha cukrovinkách pro děti.

E 122 – azorubin

Další z používaných červených barviv na našem trhu. Může se vyskytnout v jahodovém pudinku nebo třeba malinových limonádách. Stejně jako karmíny může u citlivých osob vyvolat alergickou reakci a mít vliv na hyperaktivitu dětí.

E129 – červeň Allura

Uměle vyrobené červené potravinářské barvivo, které patří mezi azobarviva. U citlivých lidí může vyvolat alergické reakce, astma či mít vliv na hyperaktivitu dětí. Používá se do masných, mléčných i nealkoholických výrobků.

Ne vše, co je dobarveno na růžovou či červenou, je automaticky problematické. Někteří výrobci používají k dobarvení svých produktů neškodné karoteny nebo červenou řepu.

E133 – brilantní modř

Uměle vyrobené modré barvivo. Opět může vyvolat alergické reakce a opět je v podezření, že má vliv na hyperaktivitu dětí. Navíc je některými považována za karcinogenní.

éčka a dětiJá chci šmoulu!

Když si vezmete, kolik těchto barviv je spojováno s hyperaktivitou u dětí nebo s alergickými reakcemi, člověku zatrne, když si uvědomí, že právě barviva jsou to, co děti tolik láká. Bílá zmrzlina nebo modrá? Bílý jogurt nebo ten s barevmi kuličkami? Odpověď známe… a je na nás, na rodičích, abychom balancovali mezi křikem či pláčem na jedné straně a zdravím na druhé….

Mohlo by se vám líbit...

Napsat komentář

Google+

Používáme cookies pro zlepšení našich služeb a jsme povinni Vás o tom informovat. Používáním stránek souhlasíte s použitím cookies.. Více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close