Banánové muffiny
Máte ve spíži starší banány a nevíte, co s nimi? Pak je tento recept právě pro vás! Banánové muffiny jsou vynikající, rychlé a ještě k tomu zdravé! A navíc zašpiníte pouze hrnek, vidličku, mísu a formičky! Nezapomeňte se pochlubit Vašimi muffínky v komentáři pod článkem!
Základní informace
| Obtížnost | * |
| Doba přípravy | 15 min. |
| Tepelná úprava | 20-30 min. |
| Množství | 20 muffinů /1 chlebík |
Potřebujeme
- 3-4 zralé banány
- 1/3 hrnku změklého másla
- ¾ hrnku cukru
- 1 rozšlehané vejce
- 1 vanilkový cukr (12 gramů)
- špetka soli
- 1 ½ hrnku polohrubé mouky
- 1 lžička jedlé sody
- mísa, vidlička, hrnek, formičky, plech
Postup
- Banány v širší míse rozmačkáme vidličkou a přimícháme máslo.
- Přidáme cukr a v hrnku rozšleháme vejce a vlijeme do směsi.
- Vsypeme vanilkový cukr, jedlou sodu a špetku soli.
- Vše dobře promícháme vidličkou nebo metličkou a pomalu přidáváme mouku.
- Vzniklou směs dáváme polévkovou lžící do silikonových formiček na muffiny (pokud máme kovové, napřed je vymažeme ). Vždy cca 1 lžíci do jedné formičky, záleží na její velikosti. Nemáte-li formičky na muffiny, můžete směs vlít do máslem vymazané formy na terinu.
- Vložíme do trouby předehřáté na 175°C a pečeme dozlatova, cca 20-30 minut.
- Zda je těsto hotové, zjistíme propíchnutím špejlí uprostřed. Je špejle suchá? Super, máte hotovo!
- Dobrou chuť! 🙂
-
TIP: Na muffiny se výborně hodí posypka z 25 g polohrubé mouky, 25 g cukru moučka, 10 g měkkého másla nebo hery… vše smícháme, posypeme muffinky a máme hotovo…
