Vepřová kýta pečená na medu
Pečená vepřová kýta je klasika, kterou možná moc často do moderního jídelníčku nezařazujeme. Pokud ale jednou za čas chcete kýtu připravit, vyzkoušejte ji malinko netradičně – s medem a snítkou rozmarýnu. Výborně chutná s čerstvým chlebem a s okurkami.
Základní informace
| Obtížnost | ** |
| Doba přípravy | 20 min |
| Tepelná úprava | pečeme asi 60 min |
| Množství | 6 porcí |
Potřebujeme
- 1 kg vepřové kýty
- 1 velká lžíce medu
- sůl
- pepř
- sojová omáčka
- větvička rozmarýnu (nebo již koupený drcený)
- máslo na osmahnutí
Postup
- Vepřovou kýtu nasolíme a opepříme
- Z medu, sojové omáčky a nasekaného rozmarýnu uděláme marinádu, kterou maso důkladně potřeme
- Necháme chvíli odležet
- Na pánvi rozpustíme máslo (nebo sádlo) a maso ze všech stran osmahneme, aby se zatáhlo
- Pečeme cca 1 hodinu při 180°C v zakrytém pekáčku. Občas trošku podlijeme vodou.
Jako příloha se výborně hodí čerstvý chléb nebo brambory a samozřejmě se nesmí zapomenout na nakládáné okurky.
